Оборудование для баров, фастфудов и пиццерий

DR 14-11

Характеристики:

• Ручная резка 14 или 11 секций
• Автоматическое округление с таймером
• Правила CE
• Сертификация ETL и GOST

Опции:

• Особая напряженность
• Индивидуальный размер чашки

Эта машина является синтезом двух старых методов резки и округления теста для пиццы и хлеба. Она может резать и округлять приблизительно 800/1000 тесто заготовок в час. Вес заготовок может быть от 150 до 320 г при использовании режущей группы на 14 секций и от 300 до 650 г при использовании режущей группы на 11 секций. Режущую группу, изготовленную из нержавеющей стали, можно легко вытащить с целью замены или мойки. Благодаря системе округления, имитирующей ручную работу изготовителя пиццы, структура теста не разрушается, и шарообразные заготовки хорошо округлены. Машина чрезвычайно проста в работе и позволяет даже неквалифицированному персоналу без усилий достигать прекрасных результатов. Небольшая по габаритам и очень практичная – эта машина также является очень дешевой.